Пищевые продукты. f88 - Баранина, IgG (пищевая непереносимость)

Этот тест оценивает уровень иммуноглобулинов G (IgG), которые могут вырабатываться в отношении мяса баранины, если у человека присутствует пищевая чувствительность к данному виду продукции. IgG антитела возникают при реакции организма, которая не является мгновенной, в отличие от острой аллергической реакции связанной с иммуноглобулинами E. Симптомы, связанные с пищевой непереносимостью к баранине, могут проявляться в виде неприятных состояний различных систем организма. Нередки случаи нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта, включая воспалительные процессы полости рта, аллергические воспаления кишечника и желудка. Поражения кожи также часты и могут включать атопический дерматит или крапивницу, а также более серьезные состояния вроде отека Квинке. Хотя реже, но возможны и симптомы со стороны дыхательных путей, например, аллергический ринит или бронхиальная астма. Мясо баранины причисляется к продуктам с низким уровнем аллергенной активности, но степень восприимчивости может значительно колебаться у разных людей. Выявление повышенного уровня IgG, связанных с бараниной, поможет в диагностике пищевой непереносимости и составлении индивидуальной диеты для улучшения благополучия пациента.