Пищевые продукты. f44 - Клубника/земляника, аллерген-специфические IgЕ

Употребление клубники может привести к увеличению уровня гистамина в организме, что в свою очередь может вызвать аллергические реакции. В случае аллергии на данный продукт часто наблюдаются нарушения в работе пищеварительной системы, включая такие состояния, как воспаление губ (хейлит), воспалительные процессы желудка (гастрит), кишечника (колит), а также острое или хроническое воспаление желудочно-кишечного тракта (гастроэнтерит) и феномен раздраженного кишечника. Дополнительно кожные симптомы могут проявляться в виде атопического дерматита, зудящей сыпи, известной как крапивница, или опасного отека, который известен как отек Квинке. Это заболевание крайне редко, но может повлиять также и на дыхательную систему, проявляясь в форме аллергического насморка (ринита) или астматических состояний. Определение уровня специфических антител класса IgE против клубники/земляники позволяет точно диагностировать данную аллергию, обеспечивая ключ к эффективному лечению и пониманию, к каким продуктам может быть чувствительность.