Пищевые продукты. f87 - Дыня, аллерген-специфические IgЕ

Исследование используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам дыни.
Дыня принадлежит к семейству Тыквенные. Дыню употребляют в сыром виде, а также в составе джемов, варений, в сушеном виде и в составе цукатов.
Пищевая аллергия на этот продукт возникает часто.
Основными аллергенами в составе дыни являются белковые вещества профиллин, кукумизин, Cuc m 3.
Поскольку эти аллергены находятся в плодах разных растений, принадлежащих к семейству Тыквенные, у некоторых людей развиваются перекрестные аллергические реакции к огурцу, арбузу, тыкве.  
Клинические проявления чаще всего наблюдаются со стороны органов желудочно-кишечного тракта, например, синдром оральной аллергии, диспепсические расстройства, диарея и т. д.